Ce samedi 10 octobre, Philippe Gosselin participait au 23 ème chapitre de la confrérie cassine des chevaliers de Saint-Jacques.

Intronisé officiellement dans cette noble confrérie, il a profité de l'occasion pour rappeler que la gastronomie française est désormais inscrite au patrimoine immatériel de l'Humanité, au travers de l'UNESCO. Au-delà, c'est aussi un art de vivre, des traditions culinaires qui, tout en s'adaptant parfois, font la France dans la diversité de nos territoires.

La Presse de la Manche - 12 octobre 2015